黑赤豆具有补血明目、利水消肿、润肠通便、滋补肝肾、强筋健骨等功效与作用。由于黑赤豆可能具有一定的药理作用，建议在使用前咨询医生或专业人士。
1.补血明目
因为黑赤豆富含铁元素及维生素B族，这些营养素对于红细胞的生成和血液的正常功能至关重要。铁参与血红蛋白合成，而维生素B族则作为辅酶参与多种代谢过程。上述营养素的作用有助于预防贫血、改善视力等。可通过食用强化铁的食物或补充含铁制剂来增加摄入量。
2.利水消肿
由于黑赤豆具有一定的利尿作用，能促进体内水分的排泄，从而达到消除水肿的目的。适量食用对因体液潴留引起的眼睑、下肢浮肿等症状有一定的缓解效果。但不宜过量食用，以免加重肾脏负担。
3.润肠通便
黑赤豆中的膳食纤维可以吸水膨胀并刺激肠道蠕动，进而起到促进排便的作用。适当进食可帮助减轻便秘症状，维持正常的消化系统功能。但不建议长期大量食用以避免可能引起的腹泻等问题。
4.滋补肝肾
从中医角度出发，黑赤豆入肝经和肾经，能够滋养肝脏和肾脏，因此有滋补肝肾的功效。适用于治疗肝肾阴虚所致头晕耳鸣、失眠多梦、须发早白等症状。可根据需要煎煮或研磨成粉末服用。
5.强筋健骨
黑赤豆中所含有的磷元素是构成骨骼和牙齿的主要成分之一，有助于增强骨骼强度和密度。经常食用可以帮助预防骨质疏松症的发生和发展。适合需要增强体质的人群日常食用。
需要注意的是，虽然黑赤豆对人体有益，但由于其性质偏寒凉，所以脾胃虚弱者应慎用。另外，如果希望通过食疗来改善身体状况，应在医师指导下进行。
2024-01-18 23:41 举报
