节薯具有缓解饥饿、补充能量、促进消化、预防便秘、改善皮肤健康的功效与作用。如有需要使用节薯进行调理，建议咨询医生或药师。
1.缓解饥饿
节薯富含碳水化合物和膳食纤维，这些物质被机体吸收后可转化为葡萄糖供能，从而达到缓解饥饿的目的。适量食用可以为身体提供持久的能量支持。
2.补充能量
节薯含有丰富的淀粉、蛋白质等营养成分，这些物质是人体主要的能量来源，所以适当食用具有补充能量的作用。对于需要快速恢复体力的人群如运动员或长时间进行脑力劳动者，可考虑将其作为加餐选择。
3.促进消化
节薯中含有一定的膳食纤维，其既不能被肠道消化吸收，但能够刺激胃肠道蠕动加快，促进食物残渣排出，进而起到促进消化的作用。对于存在消化不良症状的人群，可通过增加摄入量来改善不适症状。
4.预防便秘
由于节薯中的膳食纤维含量较高，在进入肠道后会吸水膨胀并刺激肠壁分泌黏液，使粪便变得柔软易于排出。建议每天保证一定量的节薯摄入以维持正常的排便频率。
5.改善皮肤健康
节薯中所含有的维生素C和E等抗氧化剂有助于清除自由基，减少皮肤损伤，从而起到辅助改善皮肤健康的效果。对于希望拥有良好肌肤质量的人群，长期坚持食用节薯可能会有所帮助。
需要注意的是，虽然节薯具有多种功效，但并不意味着所有人都适合大量食用。糖尿病患者应特别注意控制摄入量，以免影响血糖水平稳定。
1.缓解饥饿
节薯富含碳水化合物和膳食纤维，这些物质被机体吸收后可转化为葡萄糖供能，从而达到缓解饥饿的目的。适量食用可以为身体提供持久的能量支持。
2.补充能量
节薯含有丰富的淀粉、蛋白质等营养成分，这些物质是人体主要的能量来源，所以适当食用具有补充能量的作用。对于需要快速恢复体力的人群如运动员或长时间进行脑力劳动者，可考虑将其作为加餐选择。
3.促进消化
节薯中含有一定的膳食纤维，其既不能被肠道消化吸收，但能够刺激胃肠道蠕动加快，促进食物残渣排出，进而起到促进消化的作用。对于存在消化不良症状的人群，可通过增加摄入量来改善不适症状。
4.预防便秘
由于节薯中的膳食纤维含量较高，在进入肠道后会吸水膨胀并刺激肠壁分泌黏液，使粪便变得柔软易于排出。建议每天保证一定量的节薯摄入以维持正常的排便频率。
5.改善皮肤健康
节薯中所含有的维生素C和E等抗氧化剂有助于清除自由基，减少皮肤损伤，从而起到辅助改善皮肤健康的效果。对于希望拥有良好肌肤质量的人群，长期坚持食用节薯可能会有所帮助。
需要注意的是，虽然节薯具有多种功效，但并不意味着所有人都适合大量食用。糖尿病患者应特别注意控制摄入量，以免影响血糖水平稳定。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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