一般来讲，芹菜和香菜可以一起吃，它们不会产生食物中毒现象，可以放心食用。芹菜是高营养价值的蔬菜，含有丰富的维生素，膳食纤维，碳水化合物，蛋白质，钙，铁，磷等20多种营养元素。磷和蛋白质含量比瓜果类高出一倍，芹菜里面的铁含量比西红柿多几十倍。芹菜可以消除身体水钠潴留、利尿消肿。因为芹菜里面含有利尿的有效成分，春季气候比较干燥，多吃芹菜可以帮助清热解毒。香菜含有丰富的营养物质，比如胡萝卜素、维生素c、b1b2、矿物质、苹果酸等等。香菜可以开胃醒脾，因为它含有芳樟醇、甘露糖醇等，香菜和芹菜不会产生相克的反应，可以一起吃。注意：香菜和芹菜都有膳食纤维，虽然膳食纤维可以达到促进胃肠道蠕动的作用，但消化吸收不了，所以如果食用过量芹菜和香菜，有可能对肠胃造成影响。建议生活中香菜不要生吃，香菜中含有的草酸会降低对钙的吸收。
39问医生
芹菜和香菜能一起吃吗
周燕
临床营养科
副主任护师
郑州市第二人民医院
二级甲等
咨询
66
2021-11-25
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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