银耳和木耳能一起吃吗_39问医生

银耳和木耳能一起吃吗

周燕临床营养科副主任护师

郑州市第二人民医院二级甲等

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银耳和木耳能一起吃。两者之间是不会有相克的情况，而且不会有毒性的反应，因此是能够一起吃。银耳可以和木耳一起吃。银耳和木耳都属于真菌类，一个是白木耳一个是黑木耳，两者之间并不冲突，一起吃是没有问题的。银耳性质甘平，质地润泽，具有润肺养胃的作用，现代药理学分析显示银耳对于降血压、降血脂、增强人体免疫力都有效，所以药膳中经常会配以银耳，不仅功效好而且口味佳，也经常用于煲汤或者是煮粥食用。而黑木耳具有补肾养阴、通便的作用，经常用于炒菜或者是凉拌食用，味道鲜美。银耳和黑木耳之间，并无特殊化学作用，不会损害机体健康，所以是可以在一起吃的。银耳中含有丰富的粗纤维，天天吃银耳会导致消化不良。每天吃银耳容易长胖。银耳虽然含有很多的营养物质，但是由于银耳是一种寒凉的食物，经常吃会导致脾胃虚寒，容易引起腹痛、腹泻，大约二到三天食用一次最好。田螺属于寒性，而木耳是滑利的，从食物药性来说的话，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，两者一起吃的话，不利于消化，所以两者不能一起吃。

2021-11-25 浏览100次

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