39问医生

白玉木耳是银耳吗

王凤 中医科 副主任医师
上海市第六人民医院 三级甲等
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通常情况下,白玉木耳不是银耳。

白玉木耳和银耳是两种不同的食用菌,其营养成分和作用也有所不同。

1、白玉木耳

白玉木耳是一种食用菌,也是一种中药材,其含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁等营养成分,具有补气养血、润肺止咳、滋阴润燥的功效。适量食用白玉木耳可以为人体补充所需的营养物质,还可以促进胃肠道蠕动,有助于消化。此外,白玉木耳还含有丰富的多糖类物质,可以提高人体的免疫力。

2、银耳

银耳是一种食用菌,也是一种中药材,其含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁等营养成分,具有滋阴润肺、养胃生津的功效。适量食用银耳可以起到补脾开胃的作用,还可以促进胃肠道蠕动,有助于消化。此外,银耳还含有丰富的多糖类物质,可以提高人体的免疫力。

需要注意的是,对白玉木耳或银耳过敏的人群不宜食用,以免引起过敏反应,出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果食用后出现不适症状,建议患者及时就医治疗。

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2023-09-23 浏览100
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
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