一般来说，玉木耳是银耳的一种，可以食用，也可以药用。
银耳是一种食用菌，也是一种中药材，银耳味甘，性平，归肺、胃、肾经，具有滋阴润肺、养胃生津的功效，在临床上可以用于缓解肺虚咳嗽、痰中带血、津少口渴、病后体虚、气短乏力等症状。此外，银耳还具有补脾开胃的功效，在临床上可以用于缓解脾胃虚弱、食欲不振、大便溏泄等症状。
需要注意的是，银耳是一种食物，并不具有治疗疾病的作用，如果患者出现上述症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。此外，对银耳过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
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