山药皮煮水具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精、固肠止泻的功效，适量食用可以增强免疫力。但山药皮煮水属于饮食调理，并不具备治疗效果，若需要使用山药皮煮水来治疗疾病，建议咨询医生以确保安全有效。
1.补脾养胃
山药皮味甘入脾胃经，具有健脾、补中益气的作用，因此能起到补脾养胃的功效。适用于治疗脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良等症状。可将山药皮洗净切片后加水煎煮服用。
2.生津益肺
山药皮性平微温，有滋阴润燥的作用，所以能够辅助缓解肺虚咳嗽等不适症状。对于因肺燥所致的干咳少痰、声音嘶哑等症状有一定的改善效果。可以适量食用以促进恢复。
3.补肾涩精
山药皮入肾经，具有补肾的作用，故而对肾虚遗精、尿频等症状有益处。对于男性而言，长期适当用山药皮煮水喝有助于提高精子质量。但需注意不可过量食用，以免引起上火。
4.固肠止泻
山药皮含有黏液蛋白和膳食纤维，这些成分能在肠道内形成一层保护膜，从而达到固肠止泻的目的。对于慢性腹泻或肠胃功能紊乱的人群来说，常饮此汤可帮助稳定病情。建议从小剂量开始尝试。
5.增强免疫力
山药皮富含多种维生素及微量元素，如锌、铁等，这些物质是人体免疫系统所必需的营养素，摄入后可提升机体抗病能力。免疫力低下者可通过增加山药皮摄入量来改善状况。但是对山药过敏者不宜食用。
需要注意的是，山药皮煮水时不宜与碱性食物同食，以免影响其营养价值。此外，由于山药皮可能引起皮肤瘙痒，所以在处理时应戴手套进行。
1.补脾养胃
山药皮味甘入脾胃经，具有健脾、补中益气的作用，因此能起到补脾养胃的功效。适用于治疗脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良等症状。可将山药皮洗净切片后加水煎煮服用。
2.生津益肺
山药皮性平微温，有滋阴润燥的作用，所以能够辅助缓解肺虚咳嗽等不适症状。对于因肺燥所致的干咳少痰、声音嘶哑等症状有一定的改善效果。可以适量食用以促进恢复。
3.补肾涩精
山药皮入肾经，具有补肾的作用，故而对肾虚遗精、尿频等症状有益处。对于男性而言，长期适当用山药皮煮水喝有助于提高精子质量。但需注意不可过量食用，以免引起上火。
4.固肠止泻
山药皮含有黏液蛋白和膳食纤维，这些成分能在肠道内形成一层保护膜，从而达到固肠止泻的目的。对于慢性腹泻或肠胃功能紊乱的人群来说，常饮此汤可帮助稳定病情。建议从小剂量开始尝试。
5.增强免疫力
山药皮富含多种维生素及微量元素，如锌、铁等，这些物质是人体免疫系统所必需的营养素，摄入后可提升机体抗病能力。免疫力低下者可通过增加山药皮摄入量来改善状况。但是对山药过敏者不宜食用。
需要注意的是，山药皮煮水时不宜与碱性食物同食，以免影响其营养价值。此外，由于山药皮可能引起皮肤瘙痒，所以在处理时应戴手套进行。
首都医科大学附属北京儿童医院
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贵州省第二人民医院
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