小扁豆具有补充营养、促进消化、保护血管、提高免疫力、抗衰老等功效,但食用时需注意适量,尿频、胃肠道不适的患者不建议食用。
1、补充营养
小扁豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁等营养物质,适量食用可以为人体补充所需要的营养物质,并且可以促进新陈代谢,增强人体免疫力。
2、促进消化
小扁豆中含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收,具有促进消化的功效。如果存在积食、便秘等症状,可以适量食用小扁豆进行改善。
3、保护血管
小扁豆中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、叶酸等营养物质,可以促进体内血液循环,在一定程度上还可以达到保护血管的作用。
4、提高免疫力
小扁豆中含有丰富的维生素、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁等营养物质,适当食用后可以为人体补充所需要的营养物质,并且可以促进骨骼的生长,在一定程度上还可以达到提高人体免疫力的功效。
5、抗衰老
小扁豆中含有丰富的维生素E、叶酸、铁、钙等营养物质,具有抗氧化的作用,可以清除体内的自由基,有利于皮肤的健康。
但需要注意的是,对小扁豆过敏的人群不宜食用,以免引起过敏反应,出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外,尿频、胃肠道不适的患者不建议食用,以免加重病情。如果出现不适症状,建议患者及时就医治疗。