小扁豆煮水具有抗氧化、抗炎、抗过敏、利尿、降血脂等功效和作用。
1.抗氧化
小扁豆中的维生素E等成分具有清除自由基的作用，有助于对抗氧化应激。
2.抗炎
小扁豆含有黄酮类化合物，这些物质能够抑制炎症反应，减轻发红、肿胀等症状。
3.抗过敏
小扁豆中的一些活性成分可以调节免疫系统的功能，减少过度敏感反应。
4.利尿
小扁豆富含膳食纤维，能促进水分代谢，从而起到利尿的效果。
5.降血脂
小扁豆所含有的可溶性纤维可以帮助降低胆固醇水平。
虽然小扁豆煮水有一定的缓解过敏症状的作用，但并不能完全治愈过敏性疾病。对于过敏体质的人群，建议在医生指导下使用抗组胺药物进行治疗。
1.抗氧化
小扁豆中的维生素E等成分具有清除自由基的作用，有助于对抗氧化应激。
2.抗炎
小扁豆含有黄酮类化合物，这些物质能够抑制炎症反应，减轻发红、肿胀等症状。
3.抗过敏
小扁豆中的一些活性成分可以调节免疫系统的功能，减少过度敏感反应。
4.利尿
小扁豆富含膳食纤维，能促进水分代谢，从而起到利尿的效果。
5.降血脂
小扁豆所含有的可溶性纤维可以帮助降低胆固醇水平。
虽然小扁豆煮水有一定的缓解过敏症状的作用，但并不能完全治愈过敏性疾病。对于过敏体质的人群，建议在医生指导下使用抗组胺药物进行治疗。
首都医科大学附属北京儿童医院
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