山药皮具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精、固肠止泻、安神益智等功效，但使用时需谨慎，如有需要，建议咨询医生或药师。
1.补脾养胃
山药皮具有补脾养胃的功效是因为其成分能够促进消化液分泌和胃肠蠕动。通过增强脾胃运化功能来达到治疗腹泻、食欲不振等目的。可将山药皮煮熟后食用。
2.生津益肺
山药皮能生津润燥，对于肺虚所致咳嗽痰多、气喘等症状有一定的缓解作用。取适量鲜山药洗净去皮切块放入锅中加水熬煮至软烂即可服用；亦可捣碎成泥状加入适量蜂蜜调匀后服用。
3.补肾涩精
山药皮入肾经，有补肾的作用，所以可以起到补肾涩精的效果。对于肾虚引起的腰膝酸软、遗精早泄等症状有一定的改善作用。可将其磨粉制成糊状或蒸熟后直接食用。
4.固肠止泻
山药皮含有黏蛋白、皂甙等成分，这些物质能在肠道内形成一层保护膜，从而起到收敛止泻的作用。对于因脾胃虚弱导致的腹泻症状有益处。可将山药皮与其他食材如莲子、芡实一起炖煮食用。
5.安神益智
山药皮中的某些活性成分具有镇静催眠的作用，因此有助于提高睡眠质量。对于失眠、多梦等问题有所帮助。可在睡前适量食用以促进睡眠。
需要注意的是，虽然山药皮有很多好处，但并不是所有人都适合吃。例如糖尿病患者不宜过多食用，因为其中含有的淀粉可能会使血糖升高。另外，对山药过敏者也应避免接触或食用以防引发皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
1.补脾养胃
山药皮具有补脾养胃的功效是因为其成分能够促进消化液分泌和胃肠蠕动。通过增强脾胃运化功能来达到治疗腹泻、食欲不振等目的。可将山药皮煮熟后食用。
2.生津益肺
山药皮能生津润燥，对于肺虚所致咳嗽痰多、气喘等症状有一定的缓解作用。取适量鲜山药洗净去皮切块放入锅中加水熬煮至软烂即可服用；亦可捣碎成泥状加入适量蜂蜜调匀后服用。
3.补肾涩精
山药皮入肾经，有补肾的作用，所以可以起到补肾涩精的效果。对于肾虚引起的腰膝酸软、遗精早泄等症状有一定的改善作用。可将其磨粉制成糊状或蒸熟后直接食用。
4.固肠止泻
山药皮含有黏蛋白、皂甙等成分，这些物质能在肠道内形成一层保护膜，从而起到收敛止泻的作用。对于因脾胃虚弱导致的腹泻症状有益处。可将山药皮与其他食材如莲子、芡实一起炖煮食用。
5.安神益智
山药皮中的某些活性成分具有镇静催眠的作用，因此有助于提高睡眠质量。对于失眠、多梦等问题有所帮助。可在睡前适量食用以促进睡眠。
需要注意的是，虽然山药皮有很多好处，但并不是所有人都适合吃。例如糖尿病患者不宜过多食用，因为其中含有的淀粉可能会使血糖升高。另外，对山药过敏者也应避免接触或食用以防引发皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
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贵州省第二人民医院
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