海鳝鱼具有补充营养、增强体质、辅助预防心脑血管疾病的功效作用，但需要注意过敏者禁食，以免对身体产生不良影响。
1、补充营养
海鳝鱼含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、磷等营养物质，可以补充人体所需的营养物质，还能提高身体的免疫力。
2、增强体质
海鳝鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂、DHA等，可以提高脑细胞的活性，增强记忆力，还可以辅助促进身体的新陈代谢，有助于增强体质。
3、辅助预防心脑血管疾病
海鳝鱼中含有大量的DHA，可以辅助促进人体大脑的发育，辅助预防脑细胞出现老化，还可以辅助预防心脑血管疾病，有助于身体健康。
除此之外，海鳝鱼还具有补气养血、健脾益胃等功效，但需要注意过敏者禁食，以免对身体产生不良影响，如果食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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