茶树菇排骨汤具有补气益肾、抗衰老、降低胆固醇、增强免疫力、缓解疲劳等功效与作用。由于茶树菇是一种食物，若想长期食用，建议在医生指导下进行。
1.补气益肾
茶树菇富含多种氨基酸和微量元素，其中的精氨酸可促进体内血红蛋白合成，提高机体造血功能，从而达到补气益肾的作用。通过食用适量的茶树菇来辅助改善因气血不足引起的乏力、食欲不振等症状。
2.抗衰老
茶树菇中的多糖类物质具有清除自由基的作用，而自由基是导致细胞老化的主要原因之一，因此摄入茶树菇可以起到一定的抗衰老效果。对于希望延缓皮肤衰老及保持身体健康的人群而言，可通过长期食用茶树菇以获得上述好处。
3.降低胆固醇
茶树菇中所含有的膳食纤维能够吸附肠道内的胆固醇，使其随粪便排出体外，从而减少其被人体吸收的机会。对于存在高血脂或心血管疾病风险的人群，适当食用茶树菇有助于控制血脂水平。
4.增强免疫力
茶树菇含有丰富的蛋白质和多种矿物质元素，这些营养成分能为免疫系统提供必要的原料支持，进而增强机体抵御病原体侵袭的能力。对于经常处于压力之下或者容易感染的人来说，增加对茶树菇的摄取量是一个不错的选择。
5.缓解疲劳
茶树菇中含有天然的镇静剂——L-色氨酸，这种物质能够有效抑制大脑皮层的兴奋度，使人感到放松并进入睡眠状态。对于经常熬夜加班、精神紧张的都市白领来说，适量饮用茶树菇排骨汤可以帮助缓解身体和心理上的疲劳感。
需要注意的是，茶树菇是一种常见的食材，但并非所有人都适合食用。例如，患有肾脏疾病或尿酸代谢障碍的人群应慎用，以免加重病情。另外，在制作茶树菇排骨汤时，不宜加入过多盐分，否则可能会引起水肿。
1.补气益肾
茶树菇富含多种氨基酸和微量元素，其中的精氨酸可促进体内血红蛋白合成，提高机体造血功能，从而达到补气益肾的作用。通过食用适量的茶树菇来辅助改善因气血不足引起的乏力、食欲不振等症状。
2.抗衰老
茶树菇中的多糖类物质具有清除自由基的作用，而自由基是导致细胞老化的主要原因之一，因此摄入茶树菇可以起到一定的抗衰老效果。对于希望延缓皮肤衰老及保持身体健康的人群而言，可通过长期食用茶树菇以获得上述好处。
3.降低胆固醇
茶树菇中所含有的膳食纤维能够吸附肠道内的胆固醇，使其随粪便排出体外，从而减少其被人体吸收的机会。对于存在高血脂或心血管疾病风险的人群，适当食用茶树菇有助于控制血脂水平。
4.增强免疫力
茶树菇含有丰富的蛋白质和多种矿物质元素，这些营养成分能为免疫系统提供必要的原料支持，进而增强机体抵御病原体侵袭的能力。对于经常处于压力之下或者容易感染的人来说，增加对茶树菇的摄取量是一个不错的选择。
5.缓解疲劳
茶树菇中含有天然的镇静剂——L-色氨酸，这种物质能够有效抑制大脑皮层的兴奋度，使人感到放松并进入睡眠状态。对于经常熬夜加班、精神紧张的都市白领来说，适量饮用茶树菇排骨汤可以帮助缓解身体和心理上的疲劳感。
需要注意的是，茶树菇是一种常见的食材，但并非所有人都适合食用。例如，患有肾脏疾病或尿酸代谢障碍的人群应慎用，以免加重病情。另外，在制作茶树菇排骨汤时，不宜加入过多盐分，否则可能会引起水肿。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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