腮腺炎患者一般不建议食用寿司三文鱼刺身。寿司三文鱼刺身属于生食，生食会导致腮腺炎病情加重，不利于疾病恢复。寿司三文鱼刺身通常是生食三文鱼的鱼肉，生食三文鱼刺身可能会导致鱼肉中的细菌感染腮腺，导致腮腺炎的症状加重，不利于病情恢复。
寿司三文鱼刺身是一种生食类食品，寿司的三文鱼刺身是由三文鱼制作而成的，寿司的三文鱼刺身含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等营养物质，适量食用可以补充人体所需的营养物质，还可以促进人体的新陈代谢，增强免疫力，有利于身体健康。
腮腺炎是由于感染、免疫等因素引起的腮腺炎症性疾病，临床上一般会引起腮腺肿大、胀痛等症状。建议患者可以在医生指导下使用利巴韦林、阿昔洛韦等药物进行抗病毒治疗。同时，患者也可以遵医嘱通过冰敷的方式，缓解不适症状。
在日常生活中，建议患者注意保持良好的饮食习惯，避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等。同时，患者还可以适当进行体育锻炼，如慢跑、游泳等，有助于增强抵抗力，有利于疾病康复。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
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