晚饭只吃西红柿一般不可以减肥，而且长期晚饭只吃西红柿还会导致身体出现营养不良的情况。
西红柿是日常生活中比较常见的蔬菜，营养价值比较丰富，含有大量的维生素A、维生素B1、维生素B2，而且矿物质含量也比较高，吃了以后可以补充身体所需的营养，对增强身体免疫能力有一定的帮助。而且西红柿中还含有大量的膳食纤维，吃了以后可以促进肠胃蠕动，防止便秘以及大便干燥的情况出现。但是西红柿中的营养成分比较少，如果长期晚饭只吃西红柿，会导致身体出现营养不良的情况，对身体健康造成影响，所以不建议通过只吃西红柿的方式减肥。想要达到减肥的效果，患者需要多运动，运动的方法一般有跳绳、打乒乓球、踢足球以及游泳等，每天坚持运动半小时到一个小时左右，可以促进脂肪代谢。
平时还需要多吃一些高脂肪的食物，比如肥肉、动物内脏以及蛋糕等，以免对减肥的效果造成影响。
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