39问医生

山药血糖高的可以吃吗

任培华 中医科 主任医师
广州医科大学附属第一医院 三级甲等
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血糖高的患者可以适量食用山药。
山药中含有膳食纤维、黏蛋白等物质,适量食用有助于延缓食物吸收,减少餐后血糖波动。但需注意的是,由于山药含有一定量的碳水化合物,血糖高的患者不宜过量食用,尤其是未经烹饪处理的新鲜山药,以免引起血糖急剧上升。
如果患者对山药过敏,则不建议食用,否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等症状。此外,山药属于淀粉类食品,若一次性摄入过多,会导致消化不良,进而加重胃肠负担。
对于血糖偏高的人群而言,日常生活中应注意饮食控制,并配合适当运动以维持正常体重,同时定期监测血糖水平,以便及时发现异常情况。
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2024-05-06 浏览100
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