39问医生

馒头含糖高吗

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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馒头含糖量较高。
馒头主要由面粉、水、酵母等原料制成,其中面粉主要成分是淀粉,经过酵母发酵后转化为糖分。因此,馒头在制作过程中会自然产生一定的糖分,且在后期加工过程中可能会添加糖分以增加口感。对于血糖控制不佳或糖尿病患者,应适量食用馒头,并注意整体饮食的均衡和控制。
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2024-09-25 浏览100
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