节食减肥开始恢复饮食后会反弹多少，并没有具体的数值。如果患者在恢复饮食后不注意饮食，可能会导致反弹的情况加重，但如果患者注意饮食，一般情况下不会出现反弹的情况。节食减肥是一种不健康的减肥方式，虽然能够在短时间内让体重下降，但这种减肥方式会对身体造成一定的伤害，可能会导致患者出现营养不良、内分泌失调、免疫力下降等情况，而且反弹的速度比较快，所以不建议患者采用节食减肥的方式进行减肥。
1、营养不良
如果患者在恢复饮食后不注意补充营养，可能会导致身体缺乏维生素、蛋白质等营养物质，从而引起营养不良的情况，导致出现身体消瘦、皮肤干燥、乏力等不适症状。
2、内分泌失调
节食减肥会导致患者的身体长时间处于营养不良的状态，无法正常分泌激素，从而导致内分泌失调的情况，患者可能会出现月经失调、皮肤暗黄等症状。
3、免疫力下降
如果患者在恢复饮食后不注意饮食，可能会导致身体的营养物质摄入不足，从而导致免疫力下降，容易受到细菌、病毒等感染。
4、胃肠道不适
因为节食减肥会导致身体长时间处于营养不良的状态，胃肠道的吸收功能也会受到影响，从而引起胃肠道不适的情况，患者可能会出现恶心、呕吐、腹胀等不适症状。
5、体重反弹
如果患者在恢复饮食后不注意饮食，摄入过多的热量，就会导致体内的热量转化成脂肪，从而出现体重反弹的情况。
所以患者在恢复饮食后要注意控制饮食，避免摄入过多高热量、高脂肪的食物，比如巧克力、肥肉等，以免导致体内的热量过多，从而引起体重反弹的情况。同时患者还可适当进行运动，比如慢跑、游泳等，不仅可以消耗体内多余的热量，还有利于减肥。
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