乳糖不耐受与长期摄入量过多无关，而是由乳糖酶缺乏引起。
乳糖不耐受是由于小肠黏膜细胞上的乳糖酶基因发生突变，导致乳糖酶活性降低或者缺失，使机体无法有效地将乳糖分解为葡萄糖和半乳糖，从而出现一系列症状。这种状态通常是遗传性的，与长期摄入量多少关系不大。
对于先天性乳糖不耐受或后天损伤了小肠黏膜的患者，即使少量摄入也会出现不适症状。
因此，对于乳糖不耐受的人群，应减少或避免饮用含乳制品，特别是含有高浓度乳糖的产品，并选择经过发酵处理的低乳糖产品或使用乳糖酶制剂来缓解症状。
乳糖不耐受是由于小肠黏膜细胞上的乳糖酶基因发生突变，导致乳糖酶活性降低或者缺失，使机体无法有效地将乳糖分解为葡萄糖和半乳糖，从而出现一系列症状。这种状态通常是遗传性的，与长期摄入量多少关系不大。
对于先天性乳糖不耐受或后天损伤了小肠黏膜的患者，即使少量摄入也会出现不适症状。
因此，对于乳糖不耐受的人群，应减少或避免饮用含乳制品，特别是含有高浓度乳糖的产品，并选择经过发酵处理的低乳糖产品或使用乳糖酶制剂来缓解症状。
北京大学第三医院
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首都医科大学附属北京儿童医院
