牛排骨可以炖山药，能增强营养吸收，促进消化。
牛排骨富含蛋白质和铁元素，而山药则含有丰富的膳食纤维和维生素，两者结合炖煮可以提供全面的营养。此外，山药的纤维有助于促进消化，缓解牛排骨可能带来的油腻感。因此，炖制牛排骨时加入山药是一种营养丰富且口感良好的选择。
牛排骨富含蛋白质和铁元素，而山药则含有丰富的膳食纤维和维生素，两者结合炖煮可以提供全面的营养。此外，山药的纤维有助于促进消化，缓解牛排骨可能带来的油腻感。因此，炖制牛排骨时加入山药是一种营养丰富且口感良好的选择。
北京大学第三医院
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首都医科大学附属北京儿童医院
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