维生素C能促进铁的吸收。
维生素C是一种水溶性维生素，也被称为抗坏血酸，具有较强的还原性，能够将非血红素铁还原成二价铁，提高铁的溶解度，进而促进铁的吸收。因此，维生素C被广泛应用于预防和治疗缺铁性贫血。
对于铁的吸收可能有影响的其他因素包括：食物中的有机化合物、胃肠道微生物群以及个体差异等。这些因素都可能影响铁在体内的吸收效率。
补铁时应避免同时摄入含有植酸盐或草酸盐的食物，因为它们会与铁形成不溶性的复合物，妨碍其吸收。另外，患者可在医生指导下使用维生素C制剂以辅助铁的吸收。
维生素C是一种水溶性维生素，也被称为抗坏血酸，具有较强的还原性，能够将非血红素铁还原成二价铁，提高铁的溶解度，进而促进铁的吸收。因此，维生素C被广泛应用于预防和治疗缺铁性贫血。
对于铁的吸收可能有影响的其他因素包括：食物中的有机化合物、胃肠道微生物群以及个体差异等。这些因素都可能影响铁在体内的吸收效率。
补铁时应避免同时摄入含有植酸盐或草酸盐的食物，因为它们会与铁形成不溶性的复合物，妨碍其吸收。另外，患者可在医生指导下使用维生素C制剂以辅助铁的吸收。
北京协和医院
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北京大学第三医院
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