长水痘期间发烧时，患者应以清淡饮食为主，牛肉属于高蛋白食物，此时不宜食用。
长水痘期间，患者身体处于免疫应答状态，消化系统功能可能受到影响，容易出现腹泻、腹胀等症状。而牛肉含有较高的蛋白质和脂肪，不易消化，可能会加重胃肠道负担，导致消化不良，影响病情恢复。因此，在长水痘发烧期间，应避免食用牛肉，建议选择易消化的食物，如稀饭、面条等，同时注意保持充足的水分摄入，以支持身体的恢复。
如果患者对牛肉过敏，则无论是否发烧或患水痘，都不宜食用牛肉，以免引发过敏反应，如皮疹、呼吸困难等。此外，部分人群在发烧时可能会出现食欲不振的症状，此时即使不是由于牛肉难以消化而导致，也不建议食用牛肉，以免增加胃肠负担，影响营养吸收和疾病的康复进程。
对于长水痘发烧的患者，除了避免食用牛肉外，还应注意休息，保持室内空气流通，并及时就医接受专业治疗。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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