适量食用糯米不会导致上火,但过量或对糯米不耐受的人群可能会上火。糯米性温,过量食用可能会导致体内热量增加,从而引起上火症状。此外,个体体质差异也会影响对糯米的耐受性。对于阴虚火旺、内热较重的人群,食用过多糯米可能会加重上火症状。而对于正常体质的人来说,适量食用糯米并不会导致上火。对于易上火的人群,应避免过量食用糯米,并注意饮食平衡和多喝水。同时,可适当增加富含维生素C和纤维的食物摄入。