39问医生

花生含甘油三酯吗

舒冏 内分泌与代谢病学科 副主任医师
中山大学附属第三医院 三级甲等
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花生含甘油三酯。
花生是一种常见的油料作物,其种子富含脂肪,而脂肪主要以甘油三酯的形式存在。食用花生后,其中的脂肪被分解成甘油三酯和其他物质,然后被吸收到血液中,导致血液中的甘油三酯水平升高。长期高甘油三酯水平可能导致心血管疾病,因此血脂异常患者应限制花生的摄入量。
除了甘油三酯外,花生还含有胆固醇、磷脂等脂质成分。
对于正常人群而言,适量摄入花生可以为身体提供能量,但不宜过量,以免引起血脂偏高。
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2024-05-13 浏览100
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