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甘油三酯高可以喝咖啡吗能吃瓜子和花生吗
邓洪容
副主任医师
三甲
中山大学附属第三医院
内分泌科
高甘油三酯患者不宜过量饮用咖啡，并且应限制瓜子和花生等食物的摄入量。
高甘油三酯水平与代谢综合征有关，而代谢综合征与心血管疾病风险增加有关。摄入过多的咖啡因、瓜子和花生可能会增加心脏负荷，不利于控制甘油三酯水平。因此，对于甘油三酯高的患者来说，适量摄入低脂、低糖的食物是更为适宜的选择。
除了咖啡因外，还应注意避免食用含有反式脂肪酸的食物，如炸薯条、曲奇饼干等，因为反式脂肪酸会降低高密度脂蛋白胆固醇水平，进一步加重血脂异常。
饮食调节是管理甘油三酯的重要手段之一，建议均衡膳食，减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，增加膳食纤维的摄入量，以维持健康的血脂水平。