临床上通常没有苣荬菜怎么吃最好的说法，苣荬菜一般可以通过凉拌、炒制、水煮等方式烹饪，味道鲜美，适量食用对身体有一定的好处。
1、凉拌
苣荬菜是一种野菜，含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，患者可以将苣荬菜清洗干净后，用凉水浸泡10-20分钟，然后用清水冲洗干净，可以去除表面的杂质。之后可以和鸡肉一起炒制，可以达到营养互补的效果，也可以促进食欲。
2、炒制
如果患者不喜欢吃凉拌菜，也可以将苣荬菜放入油锅煸炒，之后加入适量的食用油，可以达到比较好的口感。
3、水煮
患者清洗干净苣荬菜后，可以放入适量的水煮熟，煮熟之后可以直接食用。
在日常生活中，患者要注意饮食健康，尽量吃清淡易消化的食物，但是避免吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
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