苣荬菜具有清热解毒、利尿消肿、润肠通便、补充营养、辅助降血压的功效，可以用于改善咽喉肿痛、黄疸、痢疾、跌打损伤等病症，可以通过凉拌、清炒等方式进行食用。
1、功效与作用
苣荬菜属于一种中药材，味苦，性寒，归肝、胃、大肠经，具有清热解毒、利尿消肿、润肠通便、补充营养、辅助降血压的功效，可以用于改善咽喉肿痛、黄疸、痢疾、跌打损伤、痈肿疔疮等病症。如果患者存在上述病症，可以在医生指导下使用苣荬菜进行治疗。
2、食用方法
患者可以将苣荬菜洗净切段，放入沸水中煮沸，然后加入食用油进行翻炒，可以发挥更好的作用。
患者在食用苣荬菜时要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者食用后出现不适症状，要及时就医治疗，以免延误病情。
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