苣荬菜一般指的是苋菜，苋菜一般可以凉拌、炒菜、做汤，吃苋菜的功效主要包括补充营养、促进消化、辅助利尿消肿、辅助调节血脂、辅助改善贫血症状等。
1、补充营养
苋菜中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、促进消化
苋菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在食欲不振的情况，可以适量食用苋菜进行改善。
3、辅助利尿消肿
苋菜中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内水分的排出，有利于改善水肿的情况。如果患者存在肾功能不全引起的水肿情况，可以适量食用苋菜进行改善。
4、辅助调节血脂
苋菜中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以促进体内的脂肪代谢，具有辅助调节血脂的功效。如果存在高脂血症等疾病，患者可以适量食用苋菜进行改善。
5、辅助改善贫血症状
苋菜中含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，有利于改善贫血的症状。如果存在缺铁性贫血的患者，可以适量食用苋菜进行改善。
另外，患者需要注意避免过量食用苋菜，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者食用苋菜后出现不适症状，建议需要及时就医，可以在医生指导下使用多潘立酮、枸橼酸莫沙必利等药物进行治疗。
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