大米生虫后,只要处理得当,是可以食用的。大米生虫通常是由于储存不当或环境潮湿导致的,如果发现大米中有小虫子,可以将大米放入冰箱冷冻室中进行冷冻,以杀死虫子。之后,将大米取出,用凉水浸泡一段时间,再用清水冲洗几次,去除虫子和虫卵,然后可以正常食用。