烟酸缺乏可致脚气病。这是因为烟酸是体内重要的维生素B族成员之一,参与了多种代谢过程,包括能量产生和神经递质的合成。当体内烟酸缺乏时,神经系统和心血管系统可能会受到影响,导致脚气病的症状,如感觉异常、肌肉无力和水肿。因此,补充烟酸对于预防和治疗脚气病非常重要。