脂溶性维生素可以口服。但需要注意的是，由于其在体内需要脂肪作为载体才能被吸收和利用，因此对于存在消化系统疾病或肥胖等人群可能会影响其吸收。
脂溶性维生素包括维生素A、D、E和K，在人体内发挥重要作用，如维持正常视力、促进骨骼生长发育、保护细胞膜结构以及参与凝血过程等。这些维生素通常存在于动物肝脏、鱼类、蛋黄、坚果类食物中，并且它们是不溶于水而易溶于油脂中的物质，所以可以通过食用富含此类营养素的食物来满足身体需求。
如果缺乏脂溶性维生素可能会导致夜盲症、佝偻病、皮肤干燥等症状出现，严重时还可能导致贫血和其健康问题。建议定期进行血液检查以监测体内的脂溶性维生素水平，并根据结果调整饮食习惯，确保摄入足够的营养成分。必要时也可以遵医嘱服用含有相应维生素的补充剂来进行治疗。
为了保持身体健康，应均衡摄取各种类型的食物，尤其是那些富含脂溶性维生素的食物，同时避免过度依赖单一来源或过量摄入某些特定营养素。此外，定期体检也是发现潜在健康问题并及时采取措施的关键所在。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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