胆结石患者可适量食用豆腐，但需控制摄入量。
豆腐主要由大豆蛋白和钙质组成，富含不饱和脂肪酸和植物固醇，这些成分有助于降低胆固醇水平，减少胆汁中的胆固醇结晶形成，从而预防胆结石的进一步发展。但豆腐中的植物固醇可能会影响胆汁的排泄，因此需要适量摄入，避免过量导致消化不良或胆汁淤积。
豆腐主要由大豆蛋白和钙质组成，富含不饱和脂肪酸和植物固醇，这些成分有助于降低胆固醇水平，减少胆汁中的胆固醇结晶形成，从而预防胆结石的进一步发展。但豆腐中的植物固醇可能会影响胆汁的排泄，因此需要适量摄入，避免过量导致消化不良或胆汁淤积。
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