煮熟的花生冷冻后可以食用，但口感和营养价值可能降低。
这是因为花生在煮熟后，其内部的水分会减少，使其变得干燥。当冷冻后，这些水分会结冰，导致花生的口感变得坚硬，失去了原本的柔软和香脆。此外，冷冻过程中，花生中的营养成分可能会受到破坏，从而影响其营养价值。因此，虽然煮熟的花生可以冷冻后食用，但其口感和营养价值可能会有所下降。
这是因为花生在煮熟后，其内部的水分会减少，使其变得干燥。当冷冻后，这些水分会结冰，导致花生的口感变得坚硬，失去了原本的柔软和香脆。此外，冷冻过程中，花生中的营养成分可能会受到破坏，从而影响其营养价值。因此，虽然煮熟的花生可以冷冻后食用，但其口感和营养价值可能会有所下降。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
