老母鸡不是发物。
发物是指食用后可能引起或加重某些疾病或症状的食物。老母鸡富含蛋白质，但并非所有人都会对其产生不良反应。若不存在相关禁忌证且个体耐受，则通常不会被视为发物。
对于存在慢性炎症、过敏性疾病等特殊体质的人群，摄入过多的老母鸡可能会导致免疫应答增强或病情加重。因为老母鸡中的蛋白质可以作为抗原刺激机体产生免疫应答，从而引发或加剧相关疾病的症状。
需要注意的是，虽然老母鸡不是发物，但对于有高尿酸血症、痛风等代谢性疾病的人群而言，长期大量摄入可能导致血尿酸水平升高，诱发或加重病情。
发物是指食用后可能引起或加重某些疾病或症状的食物。老母鸡富含蛋白质，但并非所有人都会对其产生不良反应。若不存在相关禁忌证且个体耐受，则通常不会被视为发物。
对于存在慢性炎症、过敏性疾病等特殊体质的人群，摄入过多的老母鸡可能会导致免疫应答增强或病情加重。因为老母鸡中的蛋白质可以作为抗原刺激机体产生免疫应答，从而引发或加剧相关疾病的症状。
需要注意的是，虽然老母鸡不是发物，但对于有高尿酸血症、痛风等代谢性疾病的人群而言，长期大量摄入可能导致血尿酸水平升高，诱发或加重病情。
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