一般而言,建议用15-20分钟吃早餐,中、晚餐则用半小时左右。对老年患者来说,每口饭菜应咀嚼25-50次,每顿饭吃30分钟左右,才可以给饱食中枢足够的兴奋时间。一些医学家还指出,中老年患者癌症发病率较高,与咀嚼能力差有一定关系,而如果每口饭咀嚼30次左右,基本上可以消除食物中的致癌物。

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