风干肠晒臭了一般是指风干肠表面发霉，出现发霉的情况，一般不建议食用。
风干肠是一种肉类加工食品，主要成分为蛋白质、脂肪等，适量食用可以补充身体所需营养。如果风干肠表面出现发霉的情况，通常是由于存放时间过长，或者存放环境过于潮湿导致。此时风干肠中的营养物质可能已经被破坏，还可能会产生大量霉菌或者细菌等有害物质。如果食用发霉的风干肠，可能会导致有害物质进入胃肠道，引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状，对身体健康造成不良影响。因此，不建议食用发霉的风干肠。
日常生活中，建议患者适量食用新鲜的蔬菜和水果，避免食用过期、变质的食物。同时还需养成良好的生活习惯，避免熬夜、过度劳累，并适当进行运动，如慢跑、游泳等，有助于增强体质。如果食用风干肠后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
首都医科大学附属北京儿童医院
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