吃肉皮可以补充胶原蛋白。
肉皮中含有丰富的胶原蛋白，适当食用有助于促进皮肤健康，改善皮肤质量。此外，肉皮中还含有脂肪、胆固醇等物质，过多食用可能引起发胖的情况发生。
吃肉皮还可以补充蛋白质、脂肪等营养成分，并且能够为身体提供能量。
需要注意的是，虽然肉皮富含胶原蛋白，但并不能直接被人体吸收利用，需要通过烹饪或添加辅料来提高其可溶性，从而更好地被身体利用。
肉皮中含有丰富的胶原蛋白，适当食用有助于促进皮肤健康，改善皮肤质量。此外，肉皮中还含有脂肪、胆固醇等物质，过多食用可能引起发胖的情况发生。
吃肉皮还可以补充蛋白质、脂肪等营养成分，并且能够为身体提供能量。
需要注意的是，虽然肉皮富含胶原蛋白，但并不能直接被人体吸收利用，需要通过烹饪或添加辅料来提高其可溶性，从而更好地被身体利用。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
