甲鱼血不可以生喝，生喝甲鱼血会导致患者肠道出现感染，引发肠胃道的不适，出现腹泻以及中毒的症状，主要是因为生血里面有寄生虫和有害病原体，患者生喝会出现肠道感染。
甲鱼血含有很多营养物质，含有大量铁离子和蛋白质，可以有效促进人体血红蛋白的生成，能够有效改善人体贫血的症状，其次甲鱼血中的蛋白质可以为人体新陈代谢提供能量，能够有效促进人体新陈代谢，帮助人体排泄有害物质，同时蛋白质可以帮助保护神经系统，促进神经系统的运作，另外，对于脾胃虚弱的人来说，适当喝一些甲鱼血可以起到健脾养胃的作用，对于血糖高的人群来说，喝甲鱼血可以改善人体血糖，可以有效控制糖尿病的发生和发展。
但是需要注意的是，甲鱼血不可以多喝，过度喝甲鱼血会导致人体过度摄入甲鱼血中的胆固醇，会导致人体出现高血压的症状。
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但是需要注意的是，甲鱼血不可以多喝，过度喝甲鱼血会导致人体过度摄入甲鱼血中的胆固醇，会导致人体出现高血压的症状。
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