黑糯米具有补充营养、健脾暖胃、促进消化、滋阴补肾、养血的功效，可以煮粥食用，也可以磨成糯米饭食用。
1、补充营养
黑糯米中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼的生长发育。
2、健脾暖胃
黑糯米属于温补性食物，具有健脾暖胃的功效，如果存在脾胃虚寒的患者，可以适当吃黑糯米，能够辅助改善病情。
3、促进消化
黑糯米含有丰富的膳食纤维，具有促进消化的功效，在一定程度上还可以达到改善便秘的目的。如果存在消化不良的患者，可以适当吃黑糯米，可以促进胃肠蠕动，也可以达到改善消化不良的目的。
4、滋阴补肾
黑糯米入肾经，具有滋阴补肾的功效，可以改善肾虚引起的腰膝酸软、盗汗、遗精等症状。如果存在肾阴虚的患者，可以适当吃黑糯米，在一定程度上还可以达到改善上述症状的目的。
5、养血
黑糯米具有养血的功效，可以改善气血不足引起的不适现象，比如面色苍白、精神萎靡等。
但是，患者在食用黑糯米时，需要注意适量，避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。另外，对于患有糖尿病的患者，不建议食用黑糯米，以免导致血糖升高，加重病情。
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