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土豆皮下有棕色斑点是怎么回事

高晓慧 皮肤性病科 主治医师
湖北省中西医结合医院 三级甲等
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土豆皮下有棕色斑点可能是变质的原因造成。土豆产生褐色或浅紫色粉斑可能是因为致病疫霉菌、茄链格孢菌引发，如果患者食用过后可能会产生腹痛、四肢无力等食物中毒现象。土豆含龙葵素，致毒成分为茄碱，又称马铃薯毒素，只是其含量极低，不足以造成中毒。但是在马铃薯发芽后，其幼芽和芽眼部，龙葵碱含量就会升高。
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2022-07-22 浏览100次
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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