39问医生

味精中谷氨酸钠的作用与功效

李征营养科副主任医师

天津市第一中心医院三级甲等

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味精中谷氨酸钠的作用与功效是治疗神经系统疾病和肝性昏迷的患者。肝性昏迷患者因血氨转化异常，氨代谢紊乱而发生肝性脑病，影响脑功能，谷氨酸钠可以与氨一起，降低血液中氨的浓度和血液中毒素的影响。谷氨酸钠的不良反应包括，静脉注射引起的胸闷和心悸，面部潮红和头痛，恶心呕吐，流涎和脸颊发红。

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2022-04-19 浏览100次

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