菠萝蜜核具有补充营养、促进消化、提高免疫力、辅助保护心脏、美容养颜等功效与作用，吃法一般是煎水服用。
1、补充营养
菠萝蜜核中含有丰富的蛋白质、维生素、叶酸、钾、磷、铁等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、促进消化
菠萝蜜核中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在食欲不振的情况，可以适量食用菠萝蜜核，有利于改善不适症状。
3、提高免疫力
菠萝蜜核中含有丰富的维生素、蛋白质等营养成分，患者适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于提高人体免疫力。
4、辅助保护心脏
菠萝蜜核中含有丰富的镁、钾等矿物质，可以促进心脏的血液循环，有利于辅助保护心脏。
5、美容养颜
菠萝蜜核中含有丰富的维生素、氨基酸、蛋白质等营养成分，患者适量食用可以促进皮肤的新陈代谢，有利于皮肤的健康。
虽然菠萝蜜核的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对菠萝蜜核过敏的人群，食用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。此外，胃肠功能较差的人群也不宜食用，以免加重胃肠负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者食用菠萝蜜核后出现不适症状，应及时就医治疗，以免延误病情。
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