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芥兰头的功效与作用禁忌

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芥兰头具有消暑解热、促进食欲等功效，需适量吃，不可过量食用。芥兰头含有的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，宽肠通便，起到预防和治疗便秘的功效。还可以软化血管，降低胆固醇，预防心脑血管疾病，还含有维生素C、维生素E、叶黄素和胡萝卜素等，能够明目护肝，预防及治疗白内障和黄斑性病变，促进女性的生育能力等。