39问医生

白苋菜的功效与作用禁忌

李征 营养科 副主任医师
天津市第一中心医院 三级甲等
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白苋菜具有增强体质、促进儿童生长发育等功效与作用,脾虚便溏者及孕妇不宜食用 。白苋菜中富含蛋白质、脂肪以及多种维生素和矿物质,所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上,可为人体提供丰富的营养物质,有利于强身健体,提高机体的免疫力。其次白苋菜中铁的含量是菠菜的1倍,钙的含量是3倍,进入人体后比较容易被吸收利用。
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2022-04-21 浏览100
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