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病情描述:干的榛蘑怎么泡发
医生回答
李惠卿 副主任医师 三甲
山东省第二人民医院 妇产科
干的榛蘑一般可以先将干蘑菇在七十度左右的热水中浸泡半小时。然后取出,切掉蘑菇根部,清洗蘑菇夹层中的沉淀物,然后浸泡在冷水中,直到变软。榛子蘑菇富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钾、钙、镁、铁和锌等矿物质元素。味道鲜美、顺滑、细嫩、清爽。榛子蘑菇含有多种人体必需的氨基酸和维生素。经常食用可以增强身体免疫力,提高智力和幸福感,补气不饿,延年益寿,减轻身体负担。 2022-08-05 16:44 举报
龙鹏晨 主治医师 三甲
全科
一般现象下榛蘑不宜泡至隔夜,假若有长时候泡一早晨,是易引发菌类食品霉变,进因此再食用后,存在一些食品中毒的概率。由于榛蘑归属于食用真菌,相似于蘑菇,具有较高的食用价格,并且还具有祛风活络、强筋壮骨等食疗功能。 2022-02-23 21:33举报
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