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猪肉变质吃了会中毒吗

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食用变质猪肉确实可能引发中毒。变质猪肉中易滋生细菌并产生毒素，常见表现为恶心、呕吐、腹痛或腹泻，严重程度因个体差异和摄入量而不同。是否发病还取决于猪肉变质程度、烹饪方式及食用者自身状况。日常应通过正规渠道购买，注意冷藏保存，发现异味、发黏或颜色异常应避免食用。若食用后出现明显不适，建议及时就医并保留食物样本，以便针对性处理。