豆腐脑升血糖，但影响相对较小。大豆属于低升糖指数食物，适合糖尿病患者食用，豆腐脑是大豆制品，且含水量极高，因此糖尿病人可以吃。但需要注意要适量，不要加太多调料，不建议搭配油条、油饼、酥饼等主食。严格限制糖尿病患者每日摄取的总热量，避免血糖波动。适量增加蛋白质摄入量，糖尿病常合并心脑血管疾病和血脂紊乱，因此应限制脂肪供给量，增加膳食纤维、维生素、矿物质摄入。
39问医生
豆腐脑升血糖吗
王志明
内科
主治医师
江西省中西医结合医院
三级甲等
咨询
66
2022-03-18
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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