39问医生

唾液淀粉酶的作用与温度的关系

陈岁 全科 主治医师
三级甲等
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唾液淀粉酶是人体分泌的一种消化酶,主要由口腔黏膜细胞产生。唾液淀粉酶在37℃左右的温度下活性最高。过低或过高的温度都会影响其活性,导致消化功能下降。在日常生活中,应避免过冷或过热的食物刺激口腔分泌过多的唾液淀粉酶。

唾液淀粉酶主要用于辅助食物中的碳水化合物分解成更小的分子,便于身体吸收利用。它在37℃左右的环境中活性最高。该药禁忌包括对药物成分过敏者禁用以及糖尿病患者禁用。
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2022-03-25 浏览100
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