唾液淀粉酶是人体分泌的一种消化酶，主要由口腔黏膜细胞产生。唾液淀粉酶的活性受温度影响较大。在适宜的温度范围内（37℃左右），其活性最高，能够有效地分解淀粉等碳水化合物。过低或过高的温度都会降低唾液淀粉酶的活性，从而影响食物的消化吸收。因此，在进食时保持口腔温度适宜，有助于唾液淀粉酶发挥最佳作用。在日常生活中，应避免食用过热或过冷的食物，以免影响唾液淀粉酶的活性。
唾液淀粉酶主要用于辅助食物中的碳水化合物分解成更小的分子，便于身体吸收利用。它在37℃左右的环境中活性最高。该药禁忌包括对药物成分过敏者禁用以及严重肝肾功能不全者慎用。
唾液淀粉酶主要用于辅助食物中的碳水化合物分解成更小的分子，便于身体吸收利用。它在37℃左右的环境中活性最高。该药禁忌包括对药物成分过敏者禁用以及严重肝肾功能不全者慎用。
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