猪心炖莲子百合酸枣仁的功效与作用，主要包括养心安神、补脾益胃、养阴润肺、清热生津、补气养血等，可以用于改善心烦不寐、食少乏力、咳嗽痰多、气血不足等病症，但需要在医生指导下食用。
1、养心安神
酸枣仁味甘、酸，性平，归心、肝、胆经，具有养心安神的功效，可以用于改善虚烦不眠、惊悸多梦、体虚多汗、津伤口渴等病症。猪心炖莲子百合酸枣仁具有养心安神的功效，可以用于改善心烦不寐、心悸失眠、多梦易惊、食少乏力、气血不足等病症。
2、补脾益胃
猪心炖莲子百合酸枣仁具有补脾益胃的功效，可以用于改善脾胃虚弱引起的食欲不振、腹胀、腹痛等不适症状。
3、养阴润肺
百合归心、肺经，具有养阴润肺的功效，可以用于改善阴虚燥咳、咳嗽、咳痰、咯血、口干咽燥等病症。猪心炖莲子百合酸枣仁具有养阴润肺的功效，可以用于改善阴虚燥咳、咳嗽、咳痰、咯血、口干咽燥等病症。
4、清热生津
上述药材具有清热生津的功效，可以用于改善热病伤津引起的口渴、多饮、多尿、乏力、食欲不振等病症。
5、补气养血
上述药材具有补气养血的功效，可以用于改善气血不足引起的面色苍白、头晕、心悸、气短等病症。
猪心炖莲子百合酸枣仁通常是以莲子、百合、酸枣仁为主要原料炖制而成，莲子具有益肾涩精、养心安神的功效，百合具有养阴润肺、清心安神的功效，而酸枣仁具有养心益肝、敛汗、生津的功效。三者一起炖制后，可起到补气养血、宁心安神的作用，比较适合心烦不寐、虚烦不眠、惊悸多梦、体虚多汗、津伤口渴的人群食用。
但要注意，猪心炖莲子百合酸枣仁不适用于风寒咳嗽、中寒便溏、胃脘胀痛、食积、腹胀的人群食用，以免加重病情。如果患者服用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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