紫米粥通常具有补充营养、促进消化、保护眼睛、辅助调节血糖、辅助减肥等功效与作用，其食用禁忌为对于紫米过敏者不可食用。
1、功效与作用
紫米粥中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。紫米粥中含有花青素，可以起到抗氧化的作用，有利于眼睛健康。紫米粥中含有丰富的维生素B2，可以促进身体的新陈代谢，有利于身体健康。紫米粥中含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，具有辅助调节血糖的功效。
2、禁忌
对于紫米粥过敏者不可食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，对于胃肠功能较差者，也不建议食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。由于紫米粥中含有大量的淀粉，因此不建议糖尿病患者食用，以免导致血糖升高，不利于控制病情。
在日常生活中，建议患者饮食多样化，使营养均衡摄入，可以适当进食富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、西红柿等。如果出现腹痛、腹胀等不适症状，建议患者及时就医治疗。
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